问题描述:苹果和石榴我都很喜欢吃,可是有人说它们会导致便秘,这是为什么呢?
张月玲
已帮助网友:2082 2019-09-16
苹果、番石榴具有“收敛”作用,可用来对付腹泻,因此便秘的人要少吃。苹果中富含的鞣酸,与蛋白质结合会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留时间,容易形成便秘。