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辨认奶粉真假:有些假奶粉是用少量奶粉掺入白糖、菊花精和炒面混合而成的,其最明显的特征是有结晶,无光泽,粉粒粗,溶解快,即使在凉水中不经搅拌也能很快溶解或沉淀,6调 看产品的冲调性和口感,质量好的奶粉冲调性好,冲后无结块,液体呈乳白色,品尝奶香味浓；而质量差或乳成分很低的奶粉冲调性差,即所谓的冲不开或者是一冲即化,品尝奶香味差甚至无奶的味道；另外,淀粉含量较高的产品冲后呈糨糊状, 还可以看溶解速度,把奶粉放入杯中,用冷开水冲,真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液；假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀,用热开水冲时,真奶粉形成悬漂物上浮,搅拌之初会粘住调羹；假奶粉溶解迅速,没有天然乳汁的香味和颜色,
