木瓜炖雪蛤

1,木瓜去皮去籽,切成小块备用； 2,雪蛤(南北干货店里有售)在干的时候,先用剪刀剪去黑头,洗净； 3,发雪蛤.高压锅内放适量清水和几片 生姜,再将雪蛤放入炖煮,烧到高压锅冒汽后,再煮几分钟； 4,将发好的雪蛤,以及切成块的木瓜,适量冰糖放入锅中大火煮开,期间加少量冷水入锅搅拌,再文火焖约5分钟即可.
指导意见:
补肾益精,养阴润肺,健脑益智,润肤养颜.

雪蛤的功效:
“雪蛤补肾益精,养阴润肺,用于身体虚弱,病后失调,神疲乏力,肾亏精神不足,心悸失眠,盗汗不止,痨嗽咳血.”
　　◆降血脂；
　　◆抗疲劳；
　　◆增强机体免疫力；
　　◆提高机体耐力；
　　◆镇静,抗焦虑；
　　◆提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力；
　　◆增强性功能；
指导意见:
木瓜炖雪蛤
　　开放分类: 文化,饮食,烹饪,菜谱
　　材料:木瓜一个（约一斤半重）,雪蛤膏10克,鲜奶一杯,水一杯,冰糖一两（减肥者可不用）.
　　做法:
　　1.雪蛤膏用水浸四小时或者一晚,拣去污物洗干净,放入滚水中煮片刻,盛起,滴干水分.
　　2.木瓜洗干净外皮,在顶部切出2/5作盖,木瓜盅切成锯齿状,挖出核和瓤,木瓜放入炖盅内.
　　3.冰糖和水一起煲溶,然后放入雪蛤膏煲半小时,加入鲜奶,待滚,滚后注入木瓜盅内,加盖,用牙签插实木瓜盖,隔水炖一小时即可功效:润肤养颜.
　　木瓜炖雪蛤一次可多做些,放入冰箱保存.需吃时,用碗盛些,再微波炉内转热即可食用；木瓜炖雪蛤不宜做得太稠,一锅东西应该看上去很透明,木瓜是木瓜,雪蛤是雪蛤.此炖品养颜,滋润.