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祁门工夫红茶,是我国传统工夫红茶的珍品,有百余年的生产历史,主产安徽省祁门县,与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产,常年产量5万担左右,祁红工夫以外形苗秀,色有“宝光”和香气浓郁而着称,在国内外享有盛誉,
祁红工夫茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”,内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,回味隽永,叶底嫩软红亮,祁门红茶品质超群,被誉为“群芳最”,这与祁门地区的自然生态环境条件优越是分不开的,全县茶园总面积的65％左右这些茶园,土地肥沃,腐殖质含量较高,早晚温差大,常有云雾缭绕,且日照时间较短,构成茶树生长的天然佳境,酿成“祁红”特殊的芳香厚味,
