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养肝的首选的食物为谷类,如糯米、黑米、高梁、黍米；其次为红枣、桂圆、核桃、栗子；还有肉鱼类,如牛肉、猪肚、鲫鱼等也对肝有保健作用养肝要从以下几个方面进行:1、早睡觉,在23点之前必须睡,使血液回肝解毒,2、多吃绿色的食物,因为,青色入肝经,可以起到养肝护肝的作用,3、保持良好的情绪,“肝在志为怒,”也就是在情志上表现为怒,肝失衡会影响情绪,使人烦躁；反之,情绪烦躁也会影响到肝,4、不要常时间的在电视、电脑前工作,要适当换个姿势,按摩按摩眼睛,“肝开窍于目”眼睛过分疲劳也会影响到肝,饮食上“宜甘减酸”,春天是肝旺之时,多吃酸性食物,会使肝火上亢,损伤脾胃和人体正气,所以春季宜减酸,还应注意少吃辛辣,多吃青菜,水果等滋润食物,可酌情选用蜂蜜,大枣,山药等养肝护肝的食物,这样既有利于养肝,又能固护脾胃,
