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椰子肉营养价值,椰肉味甘,性平,具有补益脾胃、杀虫消疳的功效；椰汁味甘,性温,有生津、利水等功能,现代医学研究表明,椰肉中含有蛋白质、碳水化合物；椰油中含有糖份、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C等；椰汁含有的营养成分更多,如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素 B、维生素 C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质,由此可以看出椰子是药食两用的佳品,
椰子肉营养价值,当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时,将椰肉切碎,并加入适量的鸡肉和糯米,蒸熟后饮食,效力更佳,因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补,用炖汤的方式处理,补益功效更加显著；椰子中加入冬瓜子可泻肺火；加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥；患寒咳时,也不妨吃些椰肉,能起到止咳、化痰的作用,体内热盛的人不宜吃椰子；如果您长期夜睡,爱吃煎炸食物,容易发脾气,口干舌燥的话,也要切记请勿多吃椰子,
在中医上讲,椰肉味甘,性平,具有补益脾胃、杀虫消疳的功效；现代医学研究表明,椰肉中含有蛋白质、碳水化合物；椰油中含有糖份、维生素B1、维生素B2、维生素C等；如脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时,可将椰肉切碎,并加入适量的糯米,蒸熟后饮食,补益功效更加显著；但体内热盛及阴虚有火的人不宜吃椰子,
