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黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效,春天是维生素B2缺乏症的多发季节,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症,豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压,另外因为黄豆芽含维C,是美容食品,
黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效,春天是维生素B2缺乏症的多发季节,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症,豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压,另外因为黄豆芽含维C,是美容食品,