青西红柿炒熟能吃吗?
女 | 49岁
2018-12-08
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问题描述： 最近几个月,经常在工作的时候感到非常乏力,解小便的时候也发现尿液特别的黄,去医院进行了检查,检查说糖尿病,让我注意饮食习惯,但我之前特别爱吃西红柿炒鸡蛋,不知道现在还能不能吃,还有青色西红柿炒熟能不能吃,
回答
你好，青西红柿是未成熟的西红柿，含有生物碱，可导致中毒，不能吃。据专家介绍，青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了。所以最好是不要吃青西红柿，以防万一；蔬菜品种有很多，你为什么非要吃‘青色的西红柿’呢。可以选择红色的西红柿，红色的西红柿营养最好。
以上是对“青西红柿炒熟能吃吗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
问题分析：青色的西红柿属于没有成熟的西红柿，它含有一种有毒的糖苷生物碱——龙葵素，这种物质同样存在于土豆和茄子中。龙葵素和醋酸在一起加热后可以被分解破坏，失去毒性。
少量食用龙葵素不会引起中毒，但摄入量过多，会出现咽喉瘙痒、腹痛腹泻、恶心呕吐等症状。建议您还是不要吃没有成熟的西红柿。另外，还要注意以下蔬菜不能吃：烂姜，腐烂后的生姜会产生一种毒性很强的黄樟素，吃后能引起肝细胞中毒、变性，损害肝功等。储藏过久的蔬菜，有些蔬菜如菠菜、莴苣、萝卜等含有硝酸盐物质，储藏过久，会发生腐烂变质，将硝酸盐还原成亚硝酸盐，从而引起头痛,腹痛,腹泻,呕吐等症状。
你好，还是青色没有熟的西红柿暂时是不能吃的。是要注意的。而糖尿病的话你吃西红柿炒鸡蛋是可以的。
但是要注意量要控制好。糖尿病的饮食是要注意按照分量和结构注意确定每天吃的菜式分量等注意才行。西红柿炒鸡蛋其中要加糖的一个情况建议考虑代糖来替代
现在是糖尿病状态，所以出现尿色异常，现在身体疲乏，反应是影响心脏供血状态。
完全青的西红柿有毒，炒熟也不适合使用，一般在外皮是红色的可以炒熟食用，但需要加入精盐，白糖等调味。所以，现在状态，最好少用。现在乏力，需要及早配合中药改善供血。
您好，您告知的情况糖尿病是得终身服用降糖药的，饮食必须得严格控制饮食的。
青西红柿炒熟后是可以吃的，但是也是不能多吃的得定量，可以生吃西红柿、黄瓜是不限量的。
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你好，糖尿病是一组由遗传和环境等多种病因引起以慢性高血糖为特征的代谢性疾病群。
对于你所说的情况，青西红柿未成熟的西红柿含生物碱,人食用后可导致中毒。所以不宜多吃或者不吃。如果是糖尿病患者一定要注意饮食，少食含糖量高的食物。
问题分析：你好！未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱，少吃的话则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状。青色的西红柿炒熟后是可以吃的，只是口感较熟红的西红柿差些。
炒成菜和做成汤虽然会好一些，不过不能完全化解掉这个毒素，还是对人体有影响，因此尽量不要食用。选购熟西红柿要做到以下几个方面：
1.必须彻底红透,不可带青斑。
2.吃时必须酸味正常，无涩味。
3.蒂部平展,自然脱落。有的会因存放时间长使青西红柿变红了,但其茄肉仍为青色,此西红柿仍对人体有害,对它进行鉴别较难,唯有看其根蒂,若摘时为青西红柿,蒂部常被强行拔下,再加上放置后蒂部将皱缩不平,此西红柿忌吃。
