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小麦药用价值

女 | 26岁 2018-12-21 有2个回复

问题描述： 从小我们知道,吃小麦对身体是有好处的,一般我们都是在超市买的面粉等加工品,可是实际小麦不加工原本有很高的药用价值,小麦药用价值有哪些呢?

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何伟文

已帮助网友：2756 2018-12-21

小麦的药用功能主要有4种:养心,益肾,和血,健脾,另外还有4大用途:除烦,止血,利尿,润肺,面包和点心尤其是全麦面包是抗忧郁食物,对缓解精神压力、紧张等有一定的功效,进食全麦食品,可以降低血液循环中的雌激素的含量．从而达到防治乳腺癌的目的,对于更年期妇女,食用未经加工的小麦能够缓解更年期综合征,小麦粉(面粉)有嫩肤、除皱、祛斑的功效,小麦中的不可溶性膳食纤维可以预防便秘和癌症,面粉除供人类食用外,仅少量用来生产淀粉、酒精、面筋等,加工后副产品均为牲畜的优质饲料,

罗正强

已帮助网友：4400 2018-12-21

小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等,因品种和环境条件不同,营养成分的差别较大,从蛋白质的含量看,生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明,含蛋白质较高,达14～20%,面筋强而有弹性,适宜烤面包；生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8～10%,麦粒软,面筋差,可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的,面粉除供人类食用外,仅少量用来生产淀粉、酒精、面筋等,加工后副产品均为牲畜的优质饲料,进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量,从而达到防治乳腺癌的目的；对于更年期妇女,食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症,

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