回答
肝脏胆固醇含量相对较高，羊肝、鸡肝和鸭肝胆固醇含量最高，鹅肝和猪肝胆固醇含量略低。动物肝脏含有的胆固醇较高。如果一次食用过多，摄入的胆固醇就会过量，会导致动脉硬化和加重心血管疾病，因此高血压和冠心病患者应少食动物肝脏。食用猪肝宜适量，不要食用过多。
肝脏胆固醇含量相对较高，羊肝、鸡肝和鸭肝胆固醇含量最高，鹅肝和猪肝胆固醇含量略低。动物肝脏含有的胆固醇较高。如果一次食用过多，摄入的胆固醇就会过量，会导致动脉硬化和加重心血管疾病，因此高血压和冠心病患者应少食动物肝脏。食用猪肝宜适量，不要食用过多。
