问题描述：用小苏打当嫩肉粉食用行吗? 有没有人知道啊,,
熊平安
已帮助网友：3558 2018-09-24
回答嫩肉粉的优点不仅在嫩化效果上,而且安全、无毒、卫生,它实际上是将蛋白质在人体内的水解作用提前进行,提高蛋白质转化率及利用率,增加了营养价值,同时,不产生任何异味,并能提高肉类的色香味,
黄远航
已帮助网友：3034 2018-09-24
嫩肉粉最好少用,如果你想肉嫩一点的话猪肉可以放些生粉和油掩一掩,牛肉的话掩时不要放盐,可以放一点汽水(比如七喜或雪碧)掩一下,要炒时可以加一点点水
