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载脂蛋白E是一种富含精氨酸的碱性蛋白,人ApoE是由299个氨基酸残基组成,分子量为34145D,含32个Arg和12个Lys存在于血浆的CM、VLDL及其残粒和β-VLDL中均含有ApoE,一部分ApoE在血液中与ApoAⅡ形成复合体,载脂蛋白E主要存在于CM、VLDL、IDL和部分HDL中, 正常人血浆Apo E浓度为0.03～0.05g/L,Apo E的浓度与血浆甘油三酯含量呈正相关,
ApoE生理功能有:①是LDL受体的配体,也是肝细胞CM残粒受体的配体,它与脂蛋白代谢有密切相关性；②ApoE具有多态性,多态性是决定个体血脂水平与动脉粥样硬化发生发展密切相关；③参与激活水解脂肪的酶类,参与免疫调节及神经组织的再生,
人类ApoE主要在肝脏和脑组织合成,在其他组织包括单核细胞（含巨噬细胞）也有合成能力,人的肾上腺、卵巢颗粒细胞也能合成ApoE,脑中ApoE的mRNA表达总量是肝脏的1/3,星形细胞是其主要合成部位,脑中生成的ApoE的作用可能是使细胞内的脂类重新分配而保持脑环境中的胆固醇平衡,脑肿瘤中发现有高浓度的ApoE,推断它可能作为神经胶质细胞瘤的标记,
