回答
鲟鱼肉厚骨软,营养丰富,其肉、鱼卵含蛋白质分别高达18.1％和26.2％,是高级营养滋补品,鲟鱼的吻及鱼胃、鱼筋（脊索）均为国宴佳肴,英国国王爱德华二世将鲟鱼命名为皇帝鱼,古罗马、中国皇室均将其视为珍品,鲟鱼骨和骨髓（俗称龙筋）有抗癌因子,素有“鲨鱼翅、鲟鱼骨、食之延年益寿、滋阴壮阳”之说,
鲟龙鱼烹饪方法:
1、川芎白芷煲鱼头汤
主料:鲟龙鱼头一个,重约500克,
配料:川芎、白芷、姜片,
调料:鸡精、盐,
做法:将鱼头洗净斩件与配料一起落瓦煲煲3小时即可,
鲟鱼肉厚骨软,营养丰富,其肉、鱼卵含蛋白质分别高达18.1％和26.2％,是高级营养滋补品,鲟鱼的吻及鱼胃、鱼筋（脊索）均为国宴佳肴,英国国王爱德华二世将鲟鱼命名为皇帝鱼,古罗马、中国皇室均将其视为珍品,鲟鱼骨和骨髓（俗称龙筋）有抗癌因子,素有“鲨鱼翅、鲟鱼骨、食之延年益寿、滋阴壮阳”之说,
鲟龙鱼烹饪方法:
1、川芎白芷煲鱼头汤
主料:鲟龙鱼头一个,重约500克,
配料:川芎、白芷、姜片,
调料:鸡精、盐,
做法:将鱼头洗净斩件与配料一起落瓦煲煲3小时即可,
