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薏米仁性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药,薏仁又是一种美容食品,经常食用可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效哦,
使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效,对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效,另外,它还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果,
生薏米偏寒凉,利水渗湿最在行,可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛,对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著,
炒薏米是取净薏米用文火炒,至微黄色、鼓起时取出,放凉,略有焦斑,微香,在中药泡制方法里,还有一种是将药物与麦麸拌炒,即麸炒薏米,锅热后先撒入麦麸,用量为薏米的十分之一,加热到冒烟时,加入净薏米,炒至表面呈黄色鼓起时取出,筛去麦麸后放凉,略有香气,此香气根据中药炒制程度的不同,又分为炒黄、炒焦和炒炭,炒黄就是指用文火炒到药材固有的香气,或鼓起、爆裂时为度,炒黄能缓和药的过偏之性,同时散发的香气,还有理气解郁的作用,
薏(yi)米是补身药用佳品,薏米的种仁和根又能入药治病,李时珍在《本草纲目》中记载:薏米能健脾益胃,补肺清热,去风胜湿,炊饭食,治冷气,煎饮,利小便热淋,近年来,大量的科学研究和临床实践证明,薏米还是一种抗癌药物,初步鉴定,它对癌症的抑制率可达35%以上,难怪桂林地区有首民谣这样唱道:薏米胜过灵芝草,药用营养价值高,常吃可以延年寿,返老还童立功劳,
1.薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品,
2.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果,薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效,
3.经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗,
4.健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率,
5.薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用,
6.薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益,
薏仁性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药,薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效,1.生薏米煮汤服食,利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用,
2.薏米用作粮食吃,煮粥、做汤均可,夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿,
3.将鲜奶煮沸,加入薏仁粉适量,搅拌均匀后食用,常食可保持皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,
4.薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡2-3小时,让它充分吸收水分,在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了,
