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氢氰酸苦杏仁

女 | 19岁 2018-11-06 有2个回复

问题描述: 今年19岁,今天买了几斤杏,吃完了杏后,随手砸了一个杏仁吃,感觉有点但挺好吃的,就又砸着吃了点,看甄嬛说是会死,吃了苦杏仁为什么会死呢?

回答

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张慧芝

已帮助网友:4011 2018-11-06

杏仁中含苦杏仁甙及苦杏仁酶,内服后,氢氰酸是剧毒物质,人的致死量大约0.05g,苯甲醛可抑制胃蛋白酶的消化功能,成人服苦杏仁约50-60个,小儿7-10个即可致死,致死原因主要为组织窒息,苦杏仁久贮,苦杏仁甙含量可减少,同时服糖,毒性可降低,关于杏仁中毒的报道不少,主要症状为呼吸困难,抽搐,昏迷,瞳孔散大,心跳速而弱,四肢冰冷,急救必须争取时间

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罗正强

已帮助网友:4400 2018-11-06

苦杏仁是味中药,少量吃没事,过量服用可能会中毒,不论甜苦的杏仁都有小毒,不过这是中医的理论,但药用作用比毒性要强的多平均0.1399%,含量非常低,但品种不同,含量也有较大差距,苦杏仁中还含有3%苦杏仁苷,苦杏仁苷水解可生成氢氰酸,经肠道酶作用也可分解出氢氰酸,每100克苦杏仁可释放100~250毫克氢氰酸,而60毫克氢氰酸可致一个健康成年人于死地,另外,氢氰酸极易挥发,而在空气中氢氰酸达到36ppm就可在60秒内致人死亡,