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鱼腥草的功效与作用,鱼腥草别名:岑草、蕺儿菜、折耳菜、紫蕺、侧耳根、野花麦、九节莲、肺形草、臭菜、臭腥草禁忌人群:虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒,无红肿热痛者忌食,适宜人群:一般人群均可食用,尤适宜流行性感冒患者、经常便秘、脾胃湿热、脘腹胀满、恶心呕吐、不思饮食者鱼腥草的功效与作用,鱼腥草,为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分,生长于沟边、溪边及潮湿的疏林下,产于我国长江流域以南各省,名见《名医别录》,唐苏颂说:生湿地,山谷阴处亦能蔓生,叶如荞麦而肥,茎紫赤色,江左人好生食,关中谓之菹菜,叶有腥气,故俗称:鱼腥草,其嫩茎叶,可炒食、凉拌或作汤,凉拌侧耳根是民间的一道传统佳肴,相传当年越王勾践做了吴王的俘虏,卧薪尝胆,发誓一定要使越国强大起来,但回国的第一年就碰上了罕见的荒年,百姓无粮可吃,勾践亲自上山寻找可以食用的野菜,终于发现了一种,于是,越国上下竟然靠着这小小的野菜渡过了难关,因为这种野菜有鱼腥味,便被勾践命名为鱼腥草,
鱼腥草的功效与作用味辛、性寒凉,能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等,1.抗菌现代研究表明,其特异气味主要来源于鱼腥草挥发油中的一种有效成分——鱼腥草素（癸酰乙醛）,鱼胆草素是鱼腥草的主要抗菌成分,对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用,2.利尿鱼腥草还含有槲皮甙等有效成分,具有抗病毒和利尿作用,3.消炎临床实践证明,鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等均有较好的疗效,对急性结膜炎、尿路感染等也有一定疗效,4.增强免疫力鱼腥草还能增强机体免疫功能,增加白细胞吞噬能力,具有镇痛、止咳、止血,促进组织再生,扩张毛细血管、增加血流量等方面的作用,鱼腥草的功效与作用,鱼腥草的营养价值鱼腥草主含挥发油,癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份,对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用,并能提高人体免疫调节功能,
鱼腥草的作用与功效如下:1、清热解毒:可治疗热毒壅聚类疾病；2、消痈排脓:可治疗肺痈、肺部感染、肺热咳嗽类疾病；3、利尿通淋:可治疗泌尿系感染、前列腺炎类疾病,食用方法:鱼腥草主要吃嫩白的根和叶子,可用冷水浸泡十分钟以上,去除腥味后食用,鱼腥草可以炒菜、凉拌、蒸着吃,还可以泡茶喝,
