蛇肉有什么药效
女 | 32岁
2018-12-21
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问题描述： 我听说蛇肉非常好吃,也是食疗的好东西,但是我都不知道应该怎么烧,才能最大限度保留蛇肉的鲜美和药用价值,想蛇肉到底有些什么作用?蛇肉烧法那种最能保存它的价值,
回答
蛇肉含人体必需的多种氨基酸,其中有增强脑细胞活力的谷氨酸,还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分,是脑力劳动者的良好食物,蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效,其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸,而胆固醇含量很低,对防治血管硬化有一定的作用,同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能,蛇肉中所含有的钙、镁等元素,是以蛋白质融合形式存在的,因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的,蛇肉含有丰富的营养成分,脂肪中含有亚油酸等成分,而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等,对防治血管硬化等有一定作用,
