胆结石吃什么食物?
女 | 45岁
2019-01-01
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问题描述： 最近查出来的胆结石,因为心跳慢不能动手术,胆结石很小,特别的担心,害怕它会变得越来越大,有没有什么方法可以不用动手术,胆结石应该吃点什么食物比较好,
回答
胆结石的饮食疗法
1. 多摄取高纤维的食物,如蔬菜,水果,完全谷物等.
2. 限制胆固醇的摄取量.绝对不吃内脏,蛋黄等富含胆固醇的食物.
3. 多补充维生素K,如：菠菜,花椰菜等都有丰富含量.
4. 禁食易产生气体的食物,如：马铃薯,甘薯,豆类,洋葱,萝卜,汽水饮料,以及酸性的果汁,咖啡,可可等.
5. 牛奶只限于饮用脱脂奶.
6. 多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜.
7. 烹调食物少用煎,炸,多采煮,炖,清蒸的方式.
8. 禁食脂肪含量多的高汤及美乃滋.
9. 口味尽量清淡,调味料应有所节制.
10. 避免食用加工食品和高糖分的食物.
建议可以碎石后采用中医的治疗。同时饮食上宜粗粮、新鲜蔬菜、大蒜、洋葱、香菇、木耳、玉米须、麦麸能降胆固醇，宜食用。食用含维生素A或维生素K丰富的蔬菜：例如花椰菜就含有丰富维生素K，富含维生素A的蔬菜还有：胡萝卜、西红柿、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆。忌高脂肪食物，猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒、辣椒油、五香粉、胡椒粉、麻辣豆腐、咖喱等。忌烟、酒、咖啡、浓茶、人造奶油、汽水、糖制品、巧克力。
针对胆囊方面的疾病，比较有效的就是采取手术治疗，目前手术方式有传统开放切除胆囊手术，腹腔镜摘除胆囊手术，以及最安全最有效的微创保胆取石术。
治好之后平时饮食等各方面需要注意，少吃一些油腻以及胆固醇高的食物，如肥肉、动物内脏、蛋黄等。另外不要喝酒，饮食要规律，早餐要吃，避免熬夜、生气等不良刺激。可以多吃各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等 。
胆结石饮食上的注意 ，腹部开任何刀,只要使用了全身麻醉或硬膜外麻醉,打开了腹腔,手术后肠子就要停止活动,这时吃任何食物或喝水都有可能停留在胃和肠内造成胃扩张和肠胀气.所以,胆结石病人手术后一般要经过24～48小时,肛门排了气,病人没有恶心呕吐,也不感到腹胀时,才可以开始吃些容易消化的清淡食物如浓稠米汤,藕粉（尽量少放糖）,果汁和去油的鸡汤,肉汤等.
一天后可以吃清稀饭,素面条或蒸蛋花.3～4天后逐渐增加到软的干饭,肉汤及鱼汤和少量瘦肉,鱼肉,以及用植物油炒的蔬菜.大约经过1～2周后,便可恢复正常人主食,只是动物油（如猪油）和肥肉宜少吃.总的原则是从吃清淡,带咸味开始,到吃软食,再逐渐过渡到正常人的饮食,少吃糖类和容易产气的食物如豆类,水果和蔬菜不必特别限制,油荤方面从植物油开始逐渐增加过渡到适量进食动物脂肪如肥肉,以吃入后感到舒适,不腹胀,不腹泻即可.
以上是对“胆结石吃什么食物？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
胆结石患者平时饮食等各方面需要注意一下，少吃一些油腻以及胆固醇高的食物，如肥肉、动物内脏、蛋黄等。另外不要喝酒，饮食要规律，早餐要吃，避免熬夜、生气等不良刺激。可以多吃各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉等。
胆结石的危害很大，患有胆结石要及时的采取科学有效的治疗才是关键。患者如果没有什么基础疾病，胆囊没有严重的穿孔溃疡和坏死，可以采用微创保胆取石手术治疗，微创、切口很小、恢复快、取石比较彻底，能帮您完整保住胆囊和功能。
