答您好,痛风患者应遵循低嘌呤饮食原则,尽量限制动物内脏、海鲜、鱼类、肉类等动物性食物的摄入。对于牛奶、蛋类来说,痛风患者完全可以食用,高胆固醇血症患者需注意蛋黄不要过量。此外,由于嘌呤易溶于汤中,各种肉汤嘌呤含量极高,病情较轻的痛风患者也不能喝肉汤,但可以将瘦肉经煮沸后弃汤限量食用。
答你好,降尿酸的食物芹菜:富含钾,有很强的利尿作用,促进尿酸排出。最好迅速洗干净后,凉拌生吃,可最有效地摄取芹菜中的钾。空心菜:空心菜又名水瓮菜、蕹菜,是旋花科植物空心菜的茎叶,为夏秋季节主要绿叶菜之一。现代科学研究发现,空心菜含有多种营养成分。空心菜中粗纤维的含量较丰富,这种膳食纤维由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒的作用。空心菜为碱性食物,食后可降尿酸浓度。因此本道菜尤其适合痛风症状伴发肥胖症者食用。西红柿:碱性食品,有净化血液的功效,有助于排出血液中的尿酸,可碱化尿液,促进尿酸的排泄。咖啡:加拿大不列颠哥伦比亚大学、美国哈佛大学医学院等机构的研究人员在调查中发现,增加每日的咖啡摄入量可明显降低血液中的尿酸水平。这项为期12年的跟踪调查显示,与从不喝咖啡的人相比,每日饮用4杯至5杯咖啡的人痛风发病几率可降低40%。