回答
第一条原则:高热量饮食要节制.碳水化合物,脂肪,蛋白质是热量的来源,存在于日常的各种食物当中,对于高热量的点心,巧克力等,大家都知道要少吃.但是,您知道吗?选择看似热量不高的水果,蔬菜也要注意,有很多的蔬菜含有大量的碳水化合物,像胡萝卜,玉米,土豆,豆角等,如果想吃的话,也最好少吃,要定量.那么,其他像宽叶的蔬菜,由于含有大量的植物纤维和维生素,就多多益善.
第二条原则:控制饮食总热量.饮食上,要将主食,副食,零食,饮料,还有炒菜油的热量全部计算在内.您别以为零食不起眼,２０粒花生米或者３０粒瓜子的热量相当于一两米饭或１０克油,而我们健康人每天只需要30克油就足够了.那究竟我们每天要吃多少东西呢?我们需要主食４～５两,肉蛋等３～５两,油１～２勺,蔬菜１～１?５公斤.当然了,这个食物量是相对而言的,每一个人根据不同的身体状况和劳动强度,需要摄入的热量也不一样.所以,如果您是一个慢性病患者,或者是肥胖的人,建议您最好请一个营养师来根据您的情况来为您制定一个合理的饮食方案.
第三条原则:多样选择,营养均衡.食品里面的营养成分要合理搭配,如果控制主食,一天不能少于３两.因为主食的主要成分为碳水化合物,它是刺激胰岛素分泌的必需品.营养均衡需要糖,蛋白质,脂肪三方面合理搭配.
