问题描述：这个季节是吃藕带的时候,但是藕带上市时间很短,最多1个月,藕带该怎么样挑选?藕带有哪些作用?
胡世春
已帮助网友：2400 2018-10-12
藕带就是莲的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成,藕带与莲藕为同源器官,条件适宜时,藕带膨大后就成为了藕,湖北人最喜欢食用藕带,炒、拌、煎、蒸、炸、熘皆可,既可作主料,又可作配料,荤素皆宜,成菜的藕带细脆无筋,清香浓郁,嫩、雅、朴、鲜、香、辣、爽,怎么形容它都不过分,
张绍兰
已帮助网友：2022 2018-10-12
藕带的功效 消瘀凉血、清烦热、止呕渴 健脾、开胃、益血、生肌、止泻.食用莲藕,要挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,如果发黑,有异味,则不宜食用,
