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小茴香既是食品,又是一种中药材,对人体益处很多,有散寒止痛,理气和胃,活血、利气、止痛等功效,小茴香可以常吃,但每次使用不宜过多,以免引起腹泻等症状,另阴虚火旺的人不宜吃,
小茴香籽泡水喝好,因为小茴香籽泡水作用是散寒止痛、和胃理气,但要注意的是,你买的是药店里的小茴香吧,可不要用市场上卖的的一种叫毛茴香的,有毒的,如果身体正常,不提倡天天喝, ?小茴香泡水喝有开胃进食,理气散寒,有助阳道的作用,小茴香泡水喝主治中焦有寒,食欲减退,恶心呕吐,腹部冷痛;疝气疼痛,睾丸肿痛;脾胃气滞,脘腹胀满作痛, 小茴香能解毒、减轻经痛,与增进食欲、补肾、祛痰止咳,因此可用于腹痛与排水功能上;还可散寒止痛、治疗胃寒、腹痛及胃绞痛,对消化系统良好;也可理气止痛、调中下气, 小茴香泡水喝也能用于止呕,治疗消化不良、口臭、消除肠气、胀气,也可改善肠绞痛、治疗便秘,并能利尿、排毒,被当成减重良药,《中国药典》载有小茴香制剂是常用的健胃,散寒,行气,止痛药,小茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症,
茴香含有矿物质、红萝卜素、挥发油(主要是茴香醚、茴香醛、茴香酸),能温肾散寒、和胃理气,一般人大多撷取它的叶和种子制成花草茶,辛香的味道,可能有些人不喜欢,可以加些蜂蜜中和味道,止呕吐、消胃胀气、开胃,治疗膀胱炎,种子加大麦茶冲泡,可增加母亲的奶水,哺乳的母亲,很适合饮用茴香茶;可帮助消化,帮助新陈代谢,辛辣而香气独特的口感,加一点蜂蜜或枫糖浆饮用风味更佳,也可加入少量肉桂压味,由于气味独特浓厚,若调制成复方花草茶,茴香用量宜小,如此就可生出画龙点睛的效果,用量过多反而会把其它花草的香气掩盖掉,口味重的餐后嚼一粒茴香子可以消除口气,最适合拿来煮鱼,此外拿来烤面包、制作点心也非常适合,其刺激性的香气味人们带来食欲,
川式红油里面的香料各放多少,（八角,桂皮,香叶,草果,白扣,小茴香,丁香,砂仁）50千克菜籽油的量,
小茴香的白色根部可以吃嗎?
香姑和小回香炒鸡蛋可以做饺馅吗吗
吃茴香饺子会有什么不好的吗
谁吃过茴香鸡蛋馅的饺子
有一种比油条短好多油条,吃出来有一种香料的味道,里面有茴香请问还有什么配料?
可以吃的 茴香籽全草可以驱风、顺气、止痛,治痧气、疝气、睾丸肿痛、痈肿、肾虚耳鸣、脘腹胀满作痛,种子可以散寒止痛、理气和胃,用于寒疝腹痛、肝气郁滞、痛经、脘腹胀痛、呕吐、肾虚腰痛、疝气、十二指肠溃疡、利胆、抗肿瘤,根可以温肾和中、行气止痛,治寒疝、胃寒呕逆、腹痛、风湿关节炎, 整粒者用于烹饪调味、汤类；粉状者用于肉类制品等,也可以用来对各种利口酒调味用
