回答
人的脑组织有大量乙酰胆碱,但乙酰胆碱的含量会随着年龄的增加出下降,正常老人比青年时下降30%,而老年痴呆患者下降更为严重,可达70%~80%,美国医生伍特曼观察到老年人脑组织乙酰胆碱减少,就给老年人吃富含胆碱的食品,发现有明显的防止记忆减退的作用,
人的脑组织有大量乙酰胆碱,但乙酰胆碱的含量会随着年龄的增加出下降,正常老人比青年时下降30%,而老年痴呆患者下降更为严重,可达70%~80%,美国医生伍特曼观察到老年人脑组织乙酰胆碱减少,就给老年人吃富含胆碱的食品,发现有明显的防止记忆减退的作用,