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血脂高需要低脂低盐饮食,淀粉含量高的食物也最好不吃.牛肉最好少吃．饮食上应注意:1.多饮水,水堪称为速效稀释剂,一夜酣睡后的失水、消化食物时消耗的水,都是血液变粘稠的因素,2.多吃具有稀释血液功能的食物,如抑制血小板聚集、防止血栓形成的有黑木耳、洋葱、柿子椒、香菇及草莓、菠萝、柠檬等水果；具有类似阿司匹林抗凝作用的食物有番茄、红葡萄、橘子、生姜；具有降脂作用的有香芹、胡萝卜、魔芋、山楂、紫菜、海带、玉米、芝麻等,蔬菜与瓜果除含有大量水分外,还有丰富的维生素C及粗纤维,维生素C能降低血脂,粗纤维可以在肠道阻止胆固醇的吸收,有利于降低血粘稠的程度．3.多食大豆,大豆含有丰富的卵磷脂,这是一种乳化剂,能使血中胆固醇颗粒变小,并保持悬浮状态,有利于脂类透过血管壁为组织所利用,降低血中胆固醇,使血粘稠得以改善,4.少吃动物内脏、动物脂肪及甜食,动物内脏如猪脑、猪肚、肥肠及动物脂肪含有大量胆固醇与饱和脂肪,可加重血粘稠程度,促使动脉硬化,谢谢,祝你健康,
