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因这类食物（如辣椒、葱、花椒、姜、蒜、胡椒及吸烟喝酒等）能刺激神经系统,使神经系统功能发生障碍,从而使局部瘙痒加剧,病情加重,除此之外,还不宜吃腥荤食物,如鸡、虾、鱼、蟹等,更不宜吃“发物”,如韭菜、母猪肉、猪头肉、马肉、鱼类、驴肉、贝类、蚕豆等食物,接触性皮炎患者不要吃下列食物:—是煎炸等油腻食品,接触性皮炎本为湿热之邪入侵,湿热病邪与体内气血相争于表,发于皮肤而致病,油腻食物入胃与脾胃之湿相合,以致湿热内生,如此循环相搏,湿热更重,致使本病反复发作,日久难愈,二是发物,所谓发物,是指辛辣、腥荤之类的食物,如辣椒、鱼、蟹、鹅、驴肉、大葱、虾、鸡、猪头肉、马肉等,这类食物均可使病情加重,
