肝硬化的病人的饮食治疗要注意什么?

你好，肝硬化的饮食治疗：(1)合理应用蛋白质。肝脏是蛋白的合成的场所，每天由肝脏合成白蛋白11～14克。(2)供给适量的脂肪。有的病人患肝硬化后，害怕吃脂肪，其实脂肪不宜限制过严。(3)供给充足的碳水化合物。(4)限制膳食中的水与钠。(5)多吃含锌、镁丰富的食物。(6)补充维生素c。维生素c直接参与肝脏代谢，促进肝糖原形成。(7)饮食宜清淡、细软、易消化、无刺激、少量多餐。

您好，肝硬化患者在日常饮食中应适量摄取含锌和镁丰富的饮食，如瘦猪肉、牛肉、羊肉、鱼类以及绿叶蔬菜。豌豆和乳制品等。食用富含维生素B族和维生素C的食物。B族维生素(馒头等发酵食品)对促进消化、保护肝脏和防止脂肪肝有重要生理作用。维生素C(油菜、番茄等)可促进新陈代谢并具备解毒功能。脂溶性维生素A、D、E对肝都有不一样的程度的保护作用。食盐摄入要适量，食盐的每日摄入量以不超过1.0-2克为宜，饮水量应限制在1000毫升以内。避免进食高钠食物如咸肉、酱油、罐头食品、含钠味精等。肝硬化患者的消化能力降低，每次进食不宜过量，以此避免更加严重肝脏负担，要少食多餐。还要避免食用带刺带骨以及芹菜、韭菜、老白菜、黄豆芽等含粗糙纤维的食物，更不能够食用硬、脆的干食品，以防止刺伤食道造成破裂出血。伴有食道静脉曲张患者宜给流质饮食，如菜泥、肉沫、烂饭等，上消化道出血时应禁食。