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血清中的脂蛋白胆固醇,低密度和高密度脂蛋白的含量是一对二,两者都有重要任务:低密度脂蛋白把胆固醇从肝脏运送到全身组织,高密度脂蛋白将各组织的胆固醇送回肝脏代谢,当低密度脂蛋白过量时,它携带的胆固醇便积存在动脉壁上,久了容易引起动脉硬化,因此低密度脂蛋白被称为“坏的胆固醇”, 高密度脂蛋白扮演清道夫角色,它将周边组织多余的胆固醇送回肝脏,排出体外,达到抗血管硬化的目的,它还有维护血管内皮细胞功能,及保护血管免于血栓的形成,高密度脂蛋白增加,动脉壁被胆固醇囤积的机会就减少,因此它是“好的胆固醇”,
