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用咖喱粉做菜

女 | 23岁 2018-10-26 有2个回复

问题描述： 我买了瓶咖喱粉,一直没用,谁能介绍几种用咖喱做菜的方法,怎么用咖喱粉做菜?

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回答

张月玲

已帮助网友：2082 2018-10-26

咖喱土豆的做法:
主料:土豆500克
辅料:精盐4克,味精2克,咖喱粉12克,鲜汤200克,花生油40克,麻油适量,
做法: 1、将土豆洗净,削皮,切成滚刀块,浸泡在清水中,备用,
2、炒锅内倒入花生油,旺火烧至八成热,倒入土豆块翻炒,
3、倒入鲜汤,烧沸后,盖上锅盖用中火烧10分钟左右,待土豆酥烂时,再加入精盐、味精和咖喱粉,改用小火再烧4分钟左右,汤汁稍稠浓,淋上麻油,翻烽均匀,即可装盘,

熊平安

已帮助网友：3558 2018-10-26

咖喱牛肉的做法:
1、牛肉切片,加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太白粉、苏打粉拌匀腌至1小时左右,加油拌匀,将洋葱、红辣椒、青椒、蒜切碎；
2、锅中油加热,放牛肉炒8分熟捞出；
3、锅中油加热放洋葱、红辣椒、青椒、蒜用大火拌匀,加高汤,再加牛肉、盐、味精、糖、咖喱粉一起炒,加太白粉、清水勾芡,淋下油、奶水,炒匀即可盛盘,也可用洋香菜、红萝卜片加以装饰,
另外还可以做咖喱鸡,把鸡块烧熟,出锅前加入咖喱粉即可(鸡块红烧白烧均可以),

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