怎么样用红薯粉做凉粉

去中国店买一包绿豆粉,以1比6的比例加水放在火上煮,一定要不停的搅拌,至沸腾.放凉后切片入盘,加入蒜末,醋即可.第二重做法,凉粉要用绿豆制的淀粉为原料,先将绿豆淀粉用水化开搅匀,锅内盛水烧开,待将要开时将化匀的绿豆淀粉倒入,边倒边搅,搅均匀后,盛入大瓷盘中晾凉,放入凉水浸泡,即成凉粉,吃时用刮挠（一种刨凉粉的工具）沿着凝结的凉粉刨出条,放入碗内,浇上好酱油、醋、蒜泥和胡萝卜丝、芝麻酱、辣椒油拌和,这种凉粉叫刮条,还有用刀切成小长条块的,也是浇上面的佐料食用,如果吃了红薯后有不良反应,有可能是食用方法不对了,

红薯凉粉是四川汉族风味名小吃,红薯凉粉用红薯淀粉为原料制作而成,做法非常简单,原料:红薯淀粉、水制作方法:1:将淀粉和水按照1:7的比例放入锅中,2:锅子一边加热一边用勺子不停的搅动,直到淀粉糊变透明,不再有乳白色的生粉关火,3:将淀粉糊倒入容器中,待其冷却成型后倒出来,凉拌:红薯凉粉成型倒出来以后,切成条状,放调料盐,醋,味精,生抽,辣椒油拌均匀,最后放上切好的葱花,特别不要生吃,红薯粉在人体其实比较难消化,消化系统不好就容易肚痛了,把红薯粉用清水1:3的比例搅拌均匀,把锅里适量的水烧开,把调好的红薯粉倒入锅中,搅拌均匀,大概三分钟就可以起锅了,起锅后装入盆里,待十分钟左右加入凉水,用凉水漂约一个小时左右,凉了就可以切成片状,加入自己喜欢的佐料就可以了,希望可以帮到你哦