怎么做牛腱子
女 | 32岁
2018-11-02
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问题描述： 如何煮牛腱子?清炖牛腱子怎么做?如何做好清炖牛腱子?减肥中吃这个会影响我减肥吗?如何煮牛腱子?怎么做牛腱子?的回答
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牛腱子,牛的四蹄上段的部位肉经精细分割后,一种为带骨牛腱子,其外观呈长圆锥形状,另一种为去骨牛腱子,其外观呈长圆锥形状,每块平均重量为2.5-3.5kg,肉质红色,肉中含筋,呈红白镶嵌,营养十分丰富,1、牛腱子洗净后整块备用,2、葱切段、姜切片、大蒜整只备用,3、锅中做水,凉水将牛腱子下锅煮至水开后捞出,4、将牛腱子用清水洗去浮沫,5、锅中做水,下入十三香、葱姜蒜、料酒,6、入牛腱子大火烧开后变小火焖烧约90分钟,7、下入盐、糖调味后继续焖烧1小时即成,放心吃这个不会长肉,
