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以前我不吃大蒜,也不吃香葱,韭菜,洋葱这些“臭菜”,因为我接受不了吃完这些菜后的那种“口气”,等我自己下厨房后,我开始慢慢了解各种各样的菜,包括这些“臭菜”,其实除了“臭”以外,“臭菜”对于我们人体来说,是有很多益处的,就拿大蒜来说,大蒜有超强的杀菌作用,对于很多种病菌都有杀灭作用,现在很多幼儿园每到春季或秋季,都会每天给小朋友吃一颗糖蒜来杀菌,一些“臭菜”不仅有预防感冒的作用,而且还有治疗感冒的作用,每次儿子感冒,我都会拿葱白和葱须加生姜,红糖煮水给他喝,只要不是特别严重的感冒,这个方法还是很管用的,而且这些“臭菜”,都有不同程度的抗癌作用,癌症的发病在逐年的增加,我们很有必要多多的了解,以及食用这些抗癌,防癌的食物,所以现在我家几乎每天都会吃些“臭菜”,哪怕只是炒菜或拌菜时放几粒蒜头,菜里和汤里撒些葱花或青蒜末,尤其是春天,各种病菌大量的繁衍生长,我们更需要杀菌,预防感冒,以及其他疾病的发生,
用料鸡翅蒜姜片料酒生抽老抽盐黑胡椒蜂蜜香叶碎蒜香鸡翅的做法1.材料:鸡翅,蒜,（鸡翅尽量选择小的,可以缩短腌制和烹饪的时间）2.鸡翅洗净充分沥干水份,两面用刀划开3.加姜片,料酒,生抽,老抽,盐,黑胡椒,蜂蜜,香叶碎拌匀腌制半天,（香叶碎超市买的研磨的那种,没有可以不加）4.蒜切末备用5.腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份,（一定要充分吸干,不然煎的时候会油花四溅,还有可能烫到自己,）6.不粘锅加油烧热转最小火,下入鸡翅,（一定要最小火,这样才能把鸡翅煎透,而且表面不会焦）7.煎的时候,经常翻面,煎到两面微焦,筷子能轻易穿过鸡翅8.撒入蒜末,并不断翻动鸡翅,把蒜末的香味煎出来即可9.
