野生松茸菌吃法

原料:干松茸、鸡块、姜片、料酒、盐,做法:1、干松茸提前用温水泡发,换水,洗净；2、鸡块焯水,直接捞入烧开水的砂锅中；3、加姜片、料酒烧开后,转中火炖；4、一小时后,加入泡好的松茸转小火继续炖一小时；5、停火前20分钟加入适量的盐即可, 松茸饭做法介绍 材料（4人份）: 松茸:2-3本 米:3杯 油炸豆腐皮:1枚 海带:5cm2枚 水:3杯调味料: 料酒:1大勺,味醂:1大勺（日本料酒的一种,可略） 盐:稍许,酱油:1.5勺 做法: 1:海带放水里（3杯）煮成海带汤,米掏好后沥干水,然后放海带汁里泡1小时, 2:松茸用吸油纸擦净,尾部的根用刀削掉,（不要用水洗,会失去松茸的香味,根部也很珍贵,不要一口气切掉啊,） 再切成薄厚合适的片, 3:油炸豆腐皮切成细条,放开水里煮一下,去掉表面的油, 4:把米和海带汁,及调味料一起倒入电饭锅,松茸和豆腐皮摆在最上面, 5:待饭煮好后,放置15分钟,然后把米饭搅拌均匀,

冬笋烧松茸 原 料: 主料:鲜冬笋75克,净松茸菌150克,西兰花125克, 调料:（1）鼎丰牌海鲜酱15克,鲜抽王8克,白糖3克,育兰菌王精2克,45度水淀粉5克,精制油10克,松茸菌王油3克, （2）精制油15克,精盐3克,野菌清汤150克,制法: （1）冬笋切滚料状,焯水至断生,去除苦涩味,松茸菌用沸水焯水后,沥干, （2）冬笋,松茸菌用调料1）红烧,盛起放盘中央,西兰花用菌汤焯一下,再用蒜茸煸炒,盛起围四周,特点: 红绿相衬,鲜咸带甜,菌鲜笋脆,齿颊留香,