油炸食品的危害有哪些?
女 | 26岁
2018-12-10
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问题描述： 怀孕五个多月了,前段孕吐厉害,人也瘦了很多,现在食欲好多了,但就是偏爱油炸食物,妈妈婆婆都给做,已经连续吃了一个月了,现在听说油炸的食物吃多了不好,也怕对胎儿有影响,
回答
你好！孕期最好不要吃太多油炸食物，容易上火，引起便秘出现。油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖，是导致高脂血症和冠心病的危险食品。且不论油脂中的维生素Ａ、Ｅ等营养在高温下受到破坏，大大降低了油脂的营养价值，单在油炸过程中，就产生大量的致癌物质。
再者是孕期由于孕妇的消化分解能力差，油炸食物过于油腻不好消化，所以要适量食用。建议你营养均衡，任何食物都要营养均衡，合理膳食。希望以上能给你带来帮助，祝你健康幸福！
健康指导：您好！从营养学的角度来讲，不建议您光吃油炸的食物，因为油炸的食物中含有过多的油脂类物质，容易加重肝脏的负担，对肝脏有不好的影响。
同时炸食物的油如果炸东西过多，容易产生一些致癌的物质，对身体健康有很大的危害。平时多吃一些水果和绿色蔬菜，补充机体所需的维生素、氨基酸、矿物质、有机酸以及人体所需的多种微量元素，对于身体健康以及自身免疫能力的提高。多喝水、多喝蜂蜜、能够起到润滑肠道的作用，有利于代谢废物的排泄。
经常吃油炸食品容易致癌，由于油炸食品经高温处理容易产生亚硝酸盐类物质而且油炸食品不易消化，比较油腻，容易引起胃病。油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖，是导致高脂血症和冠心病的危险食品。无论是油炸什么，就是油炸龙肉，也是油炸食品，包含了所有油炸食物的坏处。
第一，油炸食物使摄入油脂过多，易导致肥胖、高脂症；
第二油炸食物多产生饱和脂肪酸，不利于心血管健康；
第三经常食用油炸食物不利于口腔和食道健康；第四油炸食物是致癌的高危因素之一。
至于怀孕期间饮食要少吃油炸食物，油炸食物对于怀孕没有直接影响。
油炸食品的危害主要一是能致癌，这主要是因为其中含有一种化合物----丙烯酰胺，这种化合物是富含淀粉类的食物在高温下油炸分解所产生，能诱发多种良性或恶性肿瘤，经常食用，癌症发病的危险性会增高很多，其二危害是，油炸食品含油太高，经常食用会导致心脑血管病，高血压，肥胖，糖尿病，脂肪肝等慢性疾病。
近来通过全国营养调查发现，我国成人和儿童的超重与肥胖发病率都大大提高，而且慢性病的发病年龄有越来越低的趋势，并且油炸食品会破坏维生素，使蛋白质变性。愿你健康。
以上是对“油炸食品的危害有哪些？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
健康指导：油炸食品都是在极短时间内高温烹制而成，常常是外面已炸得焦黄（糊）发硬里面却还没有熟透，不仅没有有效地杀灭食物中的病原微生物，容易发生肠寄生虫等疾病。 油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物会引起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐，腹泻，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏维生素和水分，容易上火、便秘。
油炸食品并不能满足人体所需要蛋白，脂肪，维生素，油炸食品只是大量的热量为主。蛋白因为高温油炸已经破坏，油炸食品可以导致上火，会出现口腔溃疡，咽喉痛，便秘，皮肤长痘痘等症状，它含有高热量，会导致肥胖，油炸食品所使用的油没有质量保证，有些是地沟油之类的，油炸食品里还含有铅，会导致记忆力下降。
