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秋季,指我国农历7、8、9月,包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降6个节气,秋季,暑夏的高温已降低,人们烦躁的情绪也随之平静,且秋风带来秋季宜人的景色,此时切勿因眼前的美景忽视了养生,许多因素往往在不经意间影响着您的健康,且夏季过多的耗损也应在此时及时补充,所以秋季您亦应特别重视养生保健,秋季的特点是由热转寒,阳消阴长,所以秋季养生保健必须遵循“养收”的原则,其中饮食保健当以润燥益气为中心,以健脾、补肝、清肺为主要内容,以清润甘酸为大法,寒凉调配为主要,
儿童饮食健康小常识第1步营养原则秋季三个月的饮食总原则:宜少食辛味,多食酸味,即减少食用辛辣口味的食物,如:葱、姜、蒜、韭菜；多食用口味酸涩的水果、蔬菜,秋季的养生准则与春夏两季截然不同,是以养人体阴气为本,饮食以滋阴润肺,回收阳气为主,即平稳地完成夏冬两季热、冷的交替,多食性温之食,少食寒凉之物,以巩固摄人体内的正气,由于天气干燥、凉爽变化不同,饮食原则可依据节气的变化相应调节,补肺润燥,要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔软、含水分较多的甘润食物,一方面,可以直接补充人体的水分,以防止嘴唇开裂等气候干燥对人所产生的直接伤害；另一方面,通过这些食物或药物补养肺阴,防止因机体在肺阴虚的基础上再受燥邪影响,产生疾病,早晨饮淡盐水,晚上饮蜂蜜水,既是补水分、防便秘的好方法,又是养生抗衰的重要内容,总之,秋季进补要甘润温养,既不可过热,又不能太凉,要以不伤阳不耗阴为度,
儿童饮食健康小常识第2步适宜食物1、主食及豆类的选择:大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆浆、扁豆等,2、肉蛋奶的选择:羊肉、牛肉、鸭肉、鱼类、猪腰子、猪肺、鳖肉、乌骨鸡、鲍鱼、鳝鱼、蛋类、奶类等,3、蔬菜的选择:豆芽、菜花、菠菜、胡萝卜、茄子、莲藕、甘薯、马铃薯、山药、芋艿、芹菜、小白菜、莴笋、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等,4、水果的选择:橘、柚、葡萄、柿子、梨、苹果、枣、香蕉、山楂、草莓等,5、其它:栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等,
儿童饮食健康小常识第3步饮食禁忌在秋季,宜多食温食,少食寒凉之物,以保护颐养胃气,如过食寒凉之品或生冷、不洁瓜果,会导致温热内蕴,毒素滞留体内,引起腹泻、痢疾等,故有“秋瓜坏肚”之民谚,老人、儿童及体弱者尤要注意,1、秋季忌食辛热香燥的食物:蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调品,多食助燥伤阴,可以加重内热,使燥邪侵犯人体,2、秋季忌食油腻煎炸的食物:炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸的油腻食物,秋季食用后难以消化,容易积于肠胃之内,加之脾胃功能较弱,食用油腻煎炸的食物会加重体内积滞之热,不利于人体适应秋季干燥的特性,3、秋季忌生吃水生植物:秋季是大部分水生植物收获的季节,也是囊蚴最多的季节,如荸荠、茭笋、菱角等,它们大都质白鲜脆、清凉爽口,吃起来味道很美,并有清热解毒、开胃消食、化痰止咳等医用功效,但是,生吃这类水生植物,极容易导致姜片虫的感染,使肠黏膜发炎、出血、水肿,甚至形成溃疡,一般常伴有腹泻、食欲不振；儿童感染后,会出现脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象；少数情况严重者,可因衰竭或虚脱导致死亡,因此,秋季忌生吃水生植物,
