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吃鲜黄花菜会中毒吗

女 | 27岁 2019-09-30 有1个回复

问题描述:昨天邻居送了我一些新鲜的黄花菜,吃鲜黄花菜会不会这么多?

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曾晓锋

已帮助网友:1854 2019-09-30

吃鲜黄花菜有可能会中毒,鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质,它本身虽无毒,但经过肠胃道的吸收,在体内氧化为“二秋水仙碱”,则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时,每次不要多吃。

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