经常吃酵母发酵的面包对身体有害吗
女 | 24
2024-10-30
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问题描述：最近我听说经常吃酵母发酵的面包可能会对身体有害，这让我很担心，因为我几乎每天都会吃面包。我想知道这种说法是否有科学依据？酵母发酵面包真的会对健康产生负面影响吗？
回答
健康小助手
已帮助网友：4830 2024-10-30
酵母发酵的面包作为日常饮食的一部分，对于大多数人来说，适量食用并不会对身体造成明显的危害。酵母是一种微生物，通过发酵作用可以将面粉等淀粉质转化为可供人体消化吸收的营养物质，如维生素B群和氨基酸，这些物质对于人体的新陈代谢和能量产生至关重要。同时，酵母发酵过程中产生的益生菌，如乳酸菌，有助于维持肠道健康，促进消化吸收。
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