回答
张慧芝
已帮助网友：4011 2018-10-09
主料 苋菜500g 辅料 皮蛋2个盐2g 骨汤350ml 蒜瓣8g
步骤:
1.苋菜择好洗净,
2.皮蛋去壳切成丁,
3.蒜瓣拍一下切碎,
4.炒锅热油,放入蒜碎煸香,
5.放入苋菜翻炒,
6.苋菜炒软后放入皮蛋,加盐同炒均匀,
7.加骨汤烧开煮五分钟至汤浓即可,
罗正强
已帮助网友：4400 2018-10-09
1热猪油下蒜片,下皮蛋块过一下加水烧开～
2稍熬一小会,待汤显出白色的时候下苋菜转小火煮几滚～
3撒盐调味,撒鸡精少许就ＯＫ了
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