玉米淀粉和淀粉
女 | 25岁
2018-10-20
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问题描述：得了淀粉样病变皮肤病,现在浑身长满了疙瘩,奇痒挠得全身到处是血痂.十年前得这个病,家族没有遗传史,医院说是皮肤淀粉样变,刚开始时,浑身很痒,过了一段时间突然就不痒了,然后腿上长出有小米粒大小的包,颜色呈灰色,现在还在不断的长,新长出来的是有小米粒大小凸起,希望尽快给我回复
回答
淀粉,多糖类的一种,是植物体中储藏的养分,具有吸湿性,分为直链淀粉和支链淀粉两类,直链淀粉溶于热水而不成糊状,遇碘显蓝色,支链淀粉在冷水中不溶,与热水作用就会膨胀成糊状,遇碘呈紫或红紫色, 淀粉能够食用,在工业上常用于制造糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精灯,还可以用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等,
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,区别于用精粉（即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的一般面包.它的特点是颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比较粗糙,但有香气.由于它的营养价值比白面包高,含有丰富粗纤维,维生素E以及锌,钾等矿物质,在国外很流行,B族维生素丰富,微生物特别喜欢它,所以比普通面包更容易生霉变质.
大米皮层和胚芽中含有丰富的蛋白质,脂肪,维生素,矿物质等营养物质.普通大米经过淘洗
