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椰子性平、味甘；入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮,益气祛风,消疳杀虫的功效,久食能令人面部润泽,益人气力及耐受饥饿,治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效,主治暑热类渴,津液不足之口渴, 1.生津止渴 椰汁在夏天有很好的解渴祛暑、生津利尿、主治热病,其果肉有益气、祛风、驱毒、润颜的功效, 2.美容护肤 椰肉的含油量约为35%,油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质,这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用,
椰子的营养价值很高,我国的中医认为,椰肉味甘,性平,具有补益脾胃、杀虫消疳的功效；椰汁味甘,性温,有生津、利水等功能,现代医学研究表明,椰肉中含有蛋白质、碳水化合物；椰油中含有糖份、维生素B1、维生素B2、维生素C等,纯天然椰子粉由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆,再以喷干法制成粉状,椰子粉富含人体所需的十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素,是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品,其所含的维生素E能保持女性青春活力,丰富的锌可促进少女发育,镁可改善老年人的循环系统,
椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖及脂肪
椰汁内蛋白质、脂肪、糖类含量均较高,不建议三高人群饮用,
