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man

什么含有维生素a

女 | 34岁 2018-11-22 有2个回复

问题描述: 什么食物里富含维生素A?什么水果含有维生素A多?有知道的吗,请具体说说

回答

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高锡云

已帮助网友:3368 2018-11-22

维生素A是脂溶性维生素,只存在于动物性食物中,例如牛奶、奶油、肉类等,水果一般不含有维生素A,胡萝卜含有胡萝卜素,胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A,发挥维生素A的作用,建议经常吃胡萝卜等富含胡萝卜素的食物,胡萝卜素是脂溶性的,脂肪对胡萝卜素起运输作用,所以,胡萝卜要用油炒了吃,

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wangwen

已帮助网友:2477 2018-11-22

膳食物中的维生素A来源于两部分:一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇,例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等;另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果,如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等,几种常见食物的维生素A或胡萝卜素含量(mg/100g)食物名称维生素A食物名称胡萝卜素猪肝4972胡萝卜4010鸡肝10414菠菜2920奶油1042油菜620鸡蛋310西兰花7210瘦猪肉44橘子1660*1mg维生素A=1.0mg视黄醇当量1mgβ-胡萝卜素=0.167mg视黄醇当量