回答
李小可
已帮助网友：1855 2018-11-26
你好，发芽土豆是不能吃的。土豆发芽、出现黑斑或腐烂时，外皮变绿、变紫，龙葵素含量倍增，尤以芽、芽眼、皮层内和腐烂处含量最高。龙葵素中毒，症状有咽喉发痒、烧灼，腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕和耳鸣等，严重者出现体温升高、抽搐、昏迷、瞳孔散大、循环衰竭，最后可发生呼吸中枢麻痹而死亡。
何伟文
已帮助网友：2756 2018-11-26
你好，最好不要食用。土豆贮存不当，土豆发芽或部分变黑绿色时，其中的龙葵碱大量增加，加热又未能除去或破坏龙葵碱，食后容易发生中毒
尤以春末夏初更为常见。土豆应当贮存在低温、无直射阳光照射的地方，防止生芽。
张瑶
已帮助网友：4112 2018-11-26
你好根据你描述的情况来看，发芽的土豆最好不要吃对不好。
不建议吃发芽的土豆对身体不好，平时注意饮食忌辛辣油腻刺激性食物。多吃蔬菜水果。
王涛
已帮助网友：4421 2018-11-26
您好，发芽少许的马铃薯，可深挖掉发芽部分及芽眼周围，然后浸泡半小时以上，弃去浸泡水，再加水煮透才可食用
发芽马铃薯中含有一定量的龙葵碱，其遇酸易分解，故在烹调时可适当加些食醋，以加速龙葵碱的破坏，变为无毒。
以上是对“发芽但是没有变绿的土豆能吃吗轻微发芽没”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
张莉莉
已帮助网友：4261 2018-11-26
你好，，这个情况土豆发芽了最好就不要再吃了，以免中毒。
建议，对于这种情况，如果只是芽眼有一点点，也可以用刀子挖干净后。在进行烹饪，也是可以的。
张月玲
已帮助网友：2082 2018-11-26
你好，一般土豆发芽最好别吃，发绿的更不可以食用的。
建议你最好别吃，以防发生中毒的，还是科学饮食比较好的，祝你幸福快乐身体健康。
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