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热能可按125.52~167.36kJ(30~40kcal)供给,体重超重者适当减少,动物蛋白质不低于20克/天,包括含脂肪少的而含蛋白质高的鱼类、家禽、瘦肉等,豆类每天不少于30克,脂肪不超过总热能的30%,胆固醇应低于300毫克/天,应尽量少吃含饱和脂肪酸高的肥肉、动物油脂,以及动物的内脏等,超重者脂肪应占总热能的20%以下,胆固醇限制在200毫克以内,碳水化物以谷类为主,总热能不低于55%,要粗细搭配,多样化,限制食盐的摄入,每天在6克以内,但使用脱水剂,或利尿剂时可适当增加,为了保证能获得足够的维生素,每天应供给新鲜蔬菜400克以上,进餐制度应定时定量,少量多餐,每天4餐,晚餐应清淡易消化
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