胆结石的食疗方法有什么?
女 | 40岁
2019-01-02
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问题描述： 最近时常胃痛,有点受不了,就去医院检查了一下,说是得了胆结石,必须手术,但是我害怕手术,有没有好的饮食治疗方案,试一下,不想手术,比较怕疼,有什么好的食疗方法,
回答
胆囊结石饮食要讲究饮食卫生，生吃瓜果类食物时，一定要洗净，以防吃入蛔虫卵。要多吃含有维生素A的食物。菜肴要用植物油烹调，以炖、烩、蒸为主。要吃些瘦肉、鸡、鱼（鲤鱼除外）和豆类制品等蛋白质食物，但要注意适量，不宜过量。要多吃能促进胆汁分泌和松弛胆管括约肌及利胆的食物，有山楂、乌梅。玉米须可以泡水喝。
胆结石患者饮食注意事项：忌用油腻、煎、炸以及脂肪多的食物，如肥猪肉、羊肉、填鸭、肥鹅、黄油、油酥点心、奶油蛋糕等。控制食用胆固醇高的食物，以减轻胆固酶代谢障碍，防止结石形成。补充蛋白质。充足的蛋白质可以补偿损耗，维持氮平衡，增加机体免疫力，对修复肝细胞损伤，恢复正常功能有利。每日蛋白质供给量为80～100克，宜选择的食物有鱼、虾、瘦肉、兔肉、鸡肉、豆腐。补充维生素和无机盐。选择富含钙、钾、铁的食物。补充维生素C和?B族维生素以及脂溶性维生素也很重要。多食富含纤维的蔬菜、水果，可减少胆结石形成。
七要：
一要多吃含维生素A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。
二要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。
三要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等、
四、要多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、玉米须（泡茶慢慢喝）。
五要吃早餐，不可空腹的时间太长。
六要经常运动，防止便秘。
七要减肥。
胆结石病又称胆系结石病或胆石症、是胆道系统的常见病、是胆囊结石、胆管结石（又分肝内、肝外）的总称胆结石应以预防为主、发病后应即时治疗、一般有非手术及手术治疗两类治疗手段
建议：1、饮食要清淡一点、多喝水和多摄取高纤维的食物、如蔬菜、水果等食物2.保持心情的舒畅、保证良好的睡眠、加强体育锻炼、如慢跑
以上是对“胆结石的食疗方法有什么？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
生活护理：
1,禁酒及含酒精类饮料;
2,饮食要规律,早餐要吃好;
3,低胆固醇饮食.胆固醇摄入过多,可加重肝胆的代谢,清理负担,并引起多余的胆固醇在胆囊壁结晶,积聚和沉淀,从而形成结石,所以,应降低胆固醇摄入量,尤其是晚上,应避免进食高胆固醇类食品如：鸡蛋（尤其是蛋黄）,肥肉,海鲜,无鳞鱼类,动物内脏等食品.
4,宜多食各种新鲜水果,蔬菜,进低脂肪,低胆固醇食品如：香菇,木耳,芹菜,豆芽,海带,藕,鱼肉,兔肉,鸡肉,鲜豆类等.
5,宜多食干豆类及其制品.
6,宜选用植物油,不用动物油.
7,少吃辣椒,生蒜等刺激性食物或辛辣食品.
