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在家做豆芽的方法:第一种方法:（1）、钉一个（或找一个）大小合适的木盒,（大致相当于要发的绿豆体积的15倍左右）,（2）、选品质较好的绿豆,把绿豆用温水浸泡到绿豆发出小小的芽,去除坏、烂的豆子,（3）、将木盒底部铺上毛巾,把绿豆倒入木盒,铺平,在绿豆上再盖一块毛巾,在毛巾上再压一块木板,上面压一块重物（以利豆芽长粗）,（4）、每天浇水两次左右,浇时要让水逐渐渗透,将绿豆生长过程中产生的热量带走,（5）、夏季大约4天左右,冬季大约7天左右,绿豆芽就发成了,第二种方法:一、改装瓶子,工具:剪子,锥子,1．喝一大桶可乐或统一鲜橙汁．关键是要那个聚酯的瓶子；2．把上面锥型的部分用剪子铰掉,瓶子就变成个圆柱体了,为了将来豆芽倒出来方便；3．用锥子,在瓶子的下方打孔,尽量多些,目的是防止存水,豆芽烂根儿；二、生绿豆芽1．抓一把绿豆,干瘪的,坏的扔掉,放瓶子里（我是用鲜橙汁的瓶子,一瓶子底儿的豆子就会长成满满一瓶子豆芽）；2．就着自来水冲,花花的水流儿直接从瓶子底的孔很顺畅地流出来就行；3．把瓶子放一个小碗或小盘儿里,可以控出水来；4．一天至少冲水两次,周日在家的时候,想冲就冲,没有限制的．三、找块纱布蒙在豆芽上,再压瓶水在上面（玻璃杯套在聚酯瓶里）,冲水的时候玻璃杯也满了,压在豆芽上,长得会更好）,如果做好了瓶子,生绿豆芽的时候,只要抓绿豆冲水,就可以啦!第三种方法选一个底部带眼的花盆,1、先把花盆刷洗干净；2、把你要升的绿豆或其他豆子洗干净,放在普通盆中加水沫过豆子就行,放一个晚上,这样豆子充分的吸收了足够的水分.会有些膨胀；3、把泡了一夜的豆子放在花盆里.盖上纱布3---4层.浇上凉水；4、每天浇凉水2---3次.花盆里多余的水可以自动从眼中跑出来,第三天放一块洗干净的石头或砖头压在纱布上.这样豆芽生长出来会粗壮,不要翻动,等豆芽在长出1,5寸以后,在毛细根生出来之前就可以吃了,以上的方法不使用化学药品或化肥,这样发出的绿豆芽尽管不如市场上卖的肥壮,但绝对是绿色食品,注意事项:1、豆芽要通风,不能捂了2、瓶子不能有油3、最好放阴凉的地方,不要阳光直射4、不用等太久,差不多就可以吃了,短一点没关系,虽然看到白白的,越长越开心,可是等到根须长出来,滋味就差些了
