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高温烹饪的食物吃了会得癌症吗

女 | 4岁 2019-09-19 有1个回复

问题描述:孩子很喜欢吃油条,经常做给她吃,但是朋友说这种食物是需要高温烹饪,吃了不好,会不会致癌?

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熊平安

已帮助网友:3558 2019-09-19

油条的油脂多,还要油炸,吃了不健康,国人喜爱煎、炒、炸等高温烹调方式,一旦没控制好油温,就会产生大量夹杂致癌物质的油烟,再加上很多厨房通风不佳,人体吸入后便增加患肺癌风险。

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