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1.素烩三菇功效:降脂降压、防癌,
配料:冬菇、蘑菇、草菇各25克,嫩玉米笋片50克,鲜汤适量,粉芡、调料各少许,
制作:将冬菇、蘑菇、草菇入清水泡发,洗净,入油锅煸炒,然后加入鲜汤、嫩玉米笋片同煮,待熟后再加入粉芡和调料(盐、味精等),翻炒片刻即可,
2.双耳炒豆腐功效:滋补气血,降血脂血压,
配料:木耳15克,优质鲜豆腐300-500克,银耳15克,鲜肉汤适量,豆腐乳、胡椒粉、香菜、油、食盐、味精各少许,
制作:1、将木耳、银耳加入清水泡发,洗净,去杂质,在油锅中略爆炒;香菜洗净切碎,2、将豆腐洗净,切成2厘米见方小块,放入油锅与豆腐乳煎炒,然后加入木耳、银耳、鲜汤、香菜、胡椒粉、盐及味精,煮透即可,
萝卜可消积滞、化痰热、散淤血、解酒毒、降血脂、软化血管,常吃能预防冠心病和动脉硬化,主要吃法是萝卜猪骨汤、萝卜海带瘦猪肉汤,清淡味美,
玉米味甘性微寒,能清胃热、利小便,降血脂,主要吃法是肉片蛋花玉米、海参瘦肉玉米,
高血脂患者要注意低盐低脂低糖饮食,注意红、黄、绿、白、黑搭配,红是指每日可饮红葡萄酒50-100毫升,有助于升高血中高密度脂蛋白,可预防动脉粥样硬化,还可以每日进食1-2个西红柿,能够降脂降压,黄是指胡萝卜、红薯、南瓜、玉米等,每天要适量食用其中的一种,绿是指饮绿茶水和食用深绿色蔬菜,它们所含的维生素C、茶多酚、茶碱等,有降脂降压等多种功用,白是指燕麦片(或燕麦粉),每天可适量服用,一般每日用50克水煮5一10分钟,兑入脱脂牛奶中合用,可起降血脂的作用,黑是指黑木耳或香菇等,每天可用黑木耳10克,或香菇100克,泡发后,烹调入菜肴中服用,有降低血脂的功用,另外,禁止进食辛辣刺激性食物,积极参加体育锻炼,避免过度劳累和熬夜,保持良好的心态,在医生指导下服用调血脂药物,治疗高血脂的药物有:以降低血清总胆固醇和LDL胆固醇为主的有他汀类,比如瑞舒伐他汀钙 、辛伐他汀等 以及以降低血清三酰甘油为主的药物有贝特类和烟酸类像阿昔莫司等等,zww
