问题描述：这个季节是吃藕带的时候,但是藕带上市时间很短,最多1个月,藕带该怎么样挑选?藕带有哪些作用?
彭丽霞
已帮助网友：2212 2018-10-12
藕贮藏应尽可能选阴凉的环境,避免阳光直射,莲藕最佳贮藏温度为5℃,在此温度下,经保鲜剂处理的莲藕可保鲜3－4个月,
唐建兵
已帮助网友：4223 2018-10-12
挖掘起来的带泥莲藕用清水洗干净,分成藕段,将藕段两头的藕节去掉,并用不锈钢刮子刮去莲藕表皮, 莲藕容易变色,主要是一种酶引起的褐变
