回答
魏帅帅
已帮助网友：1855 2018-10-27
黄瓜切块 用盐腌制10分钟左右后把腌制出来的水到掉 千万别洗 洗了就不好吃了 然后倒入白醋 淹没黄瓜就好 在放入白糖就好了 （糖要醋的三分之一）在等10分钟后就可吃了
李小可
已帮助网友：1855 2018-10-27
首先,选材:要又直又苗条,体型很漂亮的黄瓜:
下面就是最关键的切了,45度下刀,不要切到底,
如果是第一次切,建议在黄瓜旁边放一根筷子,这样每刀都不会切到底,放心大胆的切吧,
一面切完之后,将黄瓜翻180度,切另一面,
切好后黄瓜就是这个样子,
之后放盐把黄瓜淹一下,大概五分钟即可
将黄瓜出的汁倒掉,轻轻挤一下黄瓜的水份,放白糖,上海白醋,一定是上海白醋!我试过别的白醋,淹出来不好吃,糖醋比例按个人爱好来放就好,
最后炸一点辣椒油,浇在上面就好了!放在冰箱里冰一晚,第二天就可以吃啦!酸酸甜甜特别爽口!
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