怎么做牛肉松
男 | 23岁
2018-11-04
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问题描述： 我很肥的,想要减肥,我这样的情况采取什么方法减肥比较好?!饮食方面要注意什么?但是不要吃药!苦点没关系!怎么做牛肉松?
回答
wangwen
已帮助网友：2477 2018-11-04
瘦牛肉500克,辅料:酱油15克,花生油10克,黄酒8克,姜5克,葱白5克,鸡汤150克,制法:（1）将瘦牛肉洗净,用刀片去肥肉和筋,然后切成小丁,（2）将姜洗净切成薄片；葱白洗净切成寸段,待用,（3）取一锅将瘦肉丁放入,同时加入鸡汤、酱油、黄酒、姜片、葱段,置火上煮,待煮至肉烂、汤干时,将肉捞出,稍晾用手撕成细丝,（4）取一炒锅置火上烧热,倒入花生油,待油烧热后,将肉丝倒入锅中,用小火慢慢烤,并不断翻炒,炒至肉丝干燥起松即可,特点:味道鲜美,营养丰富,
彭丽霞
已帮助网友：2212 2018-11-04
买一包水煮鱼调料:里面有:A、腌肉料；B、锅底料；C、干料；牛肉一块,约2、3两左右；莴笋一根,做法:1、洗净的牛肉竖纹切薄片,加入A.腌肉料,及一点儿油,一点儿淀粉,拌匀,稍腌制一会儿,2、腌牛肉的时候,把莴笋去皮洗净切成片,热锅放少许油,将莴笋炒至断生（爱吃生的就不用炒了）,然后将炒好的莴笋铲起装进大盆里待用3、重新热锅放油,倒入B.锅底料,加少许水（以淹没肉片为宜）,用铲把调料弄化并等水煮开后,放入牛肉,煮两三分钟即可,牛肉太熟口感会显老,4、煮好的牛肉连汤汁一起装进刚才放莴笋的大盆里,表面均匀地撒上C.干料,然后用锅或勺子煮热一点油,浇到干料和肉片上面,这时会听到“zizizi~~”的声音,要注意安全,不要烫到手,香气四溢,大功告成了!
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