淮山有哪些功效与作用呢?

具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。山药是山中之药、食中之药。不仅可做成保健食品，而且具有调理疾病的药用价值。山药有如下作用：
1.降血压中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等，都是有山药配成的有名方剂，不仅用于治疗肾虚病症，还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。
2.延缓衰老现代科学证明，山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。含山药的八味地黄丸，主治产后虚汗不止。保元清降汤、保元寒降汤，可治吐血和鼻出血;寒淋汤和膏淋汤，可治淋虫。山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等，这都有利于延年益寿。
3.抗肿瘤作用山药块茎富含多糖，可刺激和调节人类免疫系统。因此常作增强免疫能力的保健药品使用。山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用，能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常。山药还能加强白细胞的吞噬作用。如，六味地黄丸可治疗慢性肾炎、高血压、糖尿病、神经衰弱等病症。知柏地黄丸可治疗强直性脊椎炎和妇科胎漏、阴痒、经闭等阴虚火旺症。归芍地黄丸可治疗耳痛耳鸣，阴虚自汗等。
4.可治皮肤病山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用，可促进上皮生长、消炎和抑菌，常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。

【性味】：平,甘,无毒.【归经】：入肺,脾,肾,胃.【功效】：健脾,厚肠胃,补肺,益肾.【主治】：脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,遗精带下,小便频数,消渴,子宫脱垂.【禁忌】：感冒,温热,实邪及肠胃积滞者忌用.【说明】：鲜淮山是一种日常食物,可当作蔬菜食用,干淮山入中药用,性质平和,多食无妨.
注意：1.山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触.
2.不可以生吃,因为生的山药里有一定的毒素.
秋冬进补前吃点山药,更有利于补品的吸收.山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用.将山药,大枣20克,米(粳米,糯米各一半)熬成粥,就是很好的选择.女性：益气养血暖手脚.手脚发凉常对女性“情有独钟”.中医认为,手脚冰凉与体质虚弱有密切关系,而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中,益气,养血作用,特别适合手脚发凉症患者.男性：防止“老胃病”复发.在“老胃病”病人中,有相当多属于溃疡病,而秋季是溃疡病容易发生或复发的季节.现代药理研究证实,山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复.可用鲜山药制成山药扁豆糕,或小米山药糕,蒸熟后食用.老人：补益中气防感冒.山药具有健脾益气的作用,因此,多汗,反复感冒的气虚患者在秋季应该适度增加山药的摄入量.可以把山药炒食,蒸食,拔丝,也可以与大米,小米,大枣一起煮粥食用.儿童：防治腹泻好帮手.每年8—12月是小儿腹泻的多发季节,用山药粉治疗腹泻,比较容易被接受.具体做法为：将山药研细磨粉与米粉按1∶2的比例给患儿混合服用,每天喂食2—3次即可.

1、味甘,性平;归肺、脾、肾经。补脾;养肺;固肾;益精。
2、主脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾虚尿频;外用治痈肿;瘰疬。
3、健脾益胃助消化有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。4、临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。
5、滋肾益精强健机体,滋肾益精的作用。
6、大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
7、降低血糖有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
8、延年益寿有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。

山药味甘,性平,入肺,脾,肾经；不燥不腻；具有健脾补肺,益胃补肾,固肾益精,聪耳明目,助五脏,强筋骨,长志安神,延年益寿的功效；主治脾胃虚弱,倦怠无力,食欲不振,久泄久痢,肺气虚燥,痰喘咳嗽,肾气亏耗,腰膝酸软,下肢痿弱,消渴尿频,遗精早泄,带下白浊,皮肤赤肿,肥胖等病症.
营养分析：
1.健脾益胃,助消化：山药含有淀粉酶,多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品.不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用.临床上常用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症；
2.滋肾益精：山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用.大凡肾亏遗精,妇女白带多,小便频数等症,皆可服之；　　
3.益肺止咳：山药含有皂甙,黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症；
4.降低血糖：山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品；
5.延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白,维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神,延年益寿的功效；
以上是对“淮山有哪些功效与作用呢？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

糖尿病是机体对葡萄糖代谢异常产生的一种代谢性疾病，
因此建议你平时需要多参加体育锻炼，同时需要严格控制饮食，这样才能控制好血糖

山药营养丰富，含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、β-胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙、磷和铁等成分，还含有多种氨基酸 、皂甙、胆碱、淀粉酶、粘液质、尿囊素、胆碱和多酚氧化酶，山药的功效与作用及食用方法：
1、缓解更年期症状。多吃山药可以舒缓更年期不适症状，山药中的薯蓣皂能发挥类似雌激素的作用，调理内分泌，所以停经的女性多吃具有缓解更年期症状的作用。
2、防肥胖。山药是一种高营养低热量的美食，每100克可食山药中的热量仅为56千卡，此外山药还能减少皮下脂肪的堆积，所以适量吃山药可以预防肥胖。
3、增强骨骼。山药中的黏液多糖物质与无机盐结合后可形成骨质，让软骨具有弹性，能改善骨质疏松的强度与密度，故骨质疏松者可以多吃山药，预防和改善骨质疏松。
4、心血管保健。山药中的薯蓣皂可以加速胆固醇在人体内的代谢速度，所以胆固醇偏高的人常吃山药可以保健心血管。而且山药还能有效阻止血脂在血管壁沉淀，预防心血管疾病。
5、降血糖。山药中的杨梅素是辅助调节血糖的重要成分之一，而且山药中含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，有降低血糖的作用，所以糖尿病患者可以多吃山药来降低血糖。
6、健脾胃。山药中所含的淀粉酵素，多酚氧化酵素等物质，有利于脾胃消化吸收，是一种平补脾胃药食两用的佳品。
7、润肺止咳。山药有润滑、滋润的作用，性平味甘，入肺经，可益肺气，养肺阴，治疗肺虚、痰嗽、久咳病症。
8、补肾虚。山药中丰富的营养成分，有强健人体，滋肾益精的作用。对肾亏遗精、白带多，小便频繁等症状的治疗都有辅助疗效。
山药食用禁忌及处理：
1、山药具有收敛作用，可以止泻，所以习惯性便秘的人不宜多吃山药；
2、山药的含钾量非常高，而肾功能不好的人，钾代谢能力比较差，所以不宜吃太多山药。
3、由于山药黏液中含有植物碱，在削皮的时候应该戴手套，防止黏液直接接触到手，否则手会感到瘙痒；
4、白净的山药削皮后很容易氧化，影响食物的美观，如果削皮后将山药浸泡到盐水中，既可以避免氧化，保持嫩白光泽。